Marchew, buraki, kapusta - warzywa doskonałe

Tym razem prezentujemy Państwu kilkadziesiąt przepisów kulinarnych, których podstawą są warzywa tak bardzo powszechne, iż nie zawsze dostrzegamy ich walory odżywcze i smakowe. Marchewka, burak, kapusta to niezaprzeczalnie źródła niezbędnych witamin i soli mineralnych. Jedzmy więc potrawy z tych tanich, zadomowionych od wieków warzyw. Szczególnie godne polecenia są oryginalne suflety, zapiekanki, sałatki i surówki. Wszystkie bardzo smaczne, a także pobudzające apetyt swoją kolorystyką.